Jun 5, '06 5:33 PM
untuk semuanya
Kategori:   Memanggang
Layanan   1 loyang ukuran 22

Deskripsi:
Resep by Primarasa, dimodifikasi sesuai stok di dapur by ibutio :)

Bahan-bahan:
40 gr terigu
40 gr maizena
200 ml susu cair
250 gr keju krim
50 gr mentega
5 kuning telur, kocok
1 st vanila
5 putih telur
150 gr gula kastor
Selai Blueberry untuk olesan


Petunjuk
1.Alasi loyang bongkar pasang dengan kertas roti, olesi mentega dan taburi tepung. Ayak tepung, sisihkan.
2. Panaskan susu cair dan keju krim, dalam api kecil, aduk rata, masukkan mentega, aduk hingga cair. Masukkan terigu, aduk rata (gunakan wisk).
3. Masukkan kuning telur kocok dan vanila, matikan apinya.
4. Kocok putih telur hingga berbuih, masukkan gula, kocok hingga terbentuk ujung tumpul (setengah kaku). Masukkan ke dalam adonan keju, aduk hingga rata.
5. Tuang dalam loyang, panggang dalam oven dengan cara au bain marie (cetakan diletakkan dalam loyang berisi air panas)
6. Panggang 90 menit hingga matang.
7. Angkat, dinginkan, lepaskan dari cetakan. Olesi selai blueberry di atas permukaannya.

Popular